Овсяное молоко: польза и вред для организма

Отруби – знакомый продукт всем, кто стремится к совершенству и гармонии. Они всегда там, где спорт, хорошая фигура, здоровый образ жизни и здоровое питание.

Чем полезно овсяное молоко

Напиток имеет массу преимуществ и оказывает благотворное влияние на организм. Он позволяет:

  • регулировать уровень холестерина в крови. Тем самым улучшается работа сердечно-сосудистой системы, минимизируется риск образования тромбов;
  • нормализовать стул и избавить от метеоризма. Овсяное молоко стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, мягко обволакивает слизистые, защищая от воздействия вредных микроорганизмов. Также этого напиток позволяет быстрее оправиться от пищевого отравления;
  • не допустить развития гастрита или язвы желудка. Овсяное молоко показано к употреблению людям, страдающим панкреатитом, холециститом или гастритом. Напиток активизирует вывод желчи из организма, поэтому оказывает благотворное влияние на больные органы;
  • укрепить кости и зубы, улучшить состояние ногтей и волос. Овсяное молоко содержит в составе кальций, который прекрасно усваивается организмом;
  • помочь избавиться от кашля и быстрее оправиться от простудных заболеваний;
  • не допустить переедания. Это особенно важно для людей, которые сидят на диете и борются с лишним весом. Напиток дает длительное чувство сытости и ускоряет метаболические процессы;
  • нормализовать работу ЖКТ. Овсяное молоко содержит клетчатку, регулярное употребление является эффективной профилактикой от нарушений в функционировании кишечника, желудка, желчного пузыря;
  • успокоить раздраженную кожу.

Что такое овсяные отруби

Шелуха, а, точнее, оболочка зерна, состоящая из грубой клетчатки (пищевых волокон) – это и есть отруби. В отрубях находится примерно 90 процентов пищевой ценности цельного зерна. Получается, что мука, полученная из зерен, содержит всего 10% полезных веществ. Самые полезные отруби – те, что получены из зерна овса, в них больше всего нерастворимой клетчатки.

Достаточно в сутки съедать 25-30г отрубей. Превышение этой нормы приведет к чрезмерной активизации пищеварительных процессов.

Многим проще употреблять отруби между едой, запивая их большим количеством воды. Отруби не испортят вкус и готовых блюд, молочных продуктов и выпечки.

Приобретая овсяные отруби, делайте выбор в пользу сыпучих (порошковых), так как прессованные нередко идут с мукой в качестве наполнителя для улучшения склеивания.

Изучая упаковку с отрубями, обратите внимание, чтобы их калорийность не превышала 250ккал. Если написано больше, то у вас в руках упаковка с наполнителями, а не чистыми отрубями.

Чем полезны отруби пшеничные?

Содержащиеся в отрубях пшеничных вещества оказывают на организм человека благотворное влияние:

Чем полезны отруби пшеничные?
  1. Попадая в желудок, они увеличиваются в размерах, что вызывает ощущение сытости. Это свойство в особенности важно для тех, кто хочет сбросить лишний вес. Это также способствует устранению всего ненужного из кишечника – токсины, слизь. Благодаря этому минимизируется вероятность появления запоров, а также развития рака толстой кишки. Именно поэтому пшеничные отруби при запорах рекомендуются многими диетологами.
  2. Клетчатка, которая содержится в оболочке зерна в большом количестве, позволяет избавиться от дисбактериоза. Витамины группы В стимулируют образование желудочного сока.
  3. Известно, что отруби помогают и при проблемах сердца и сосудистой системы. Употребление продукта помогает нормализовать уровень холестерина в крови. Уменьшается вероятность того, что возникнет инфаркт миокарда или такие сердечные заболевания, как аритмия, тахикардия.
  4. Отруби пшеничные, состав которых весьма разнообразен, незаменимы при проблемах желудочно-кишечного тракта. Их употребление позволяет в кратчайшие сроки нормализовать процесс пищеварения.
  5. В борьбе с ожирением также помогут отруби пшеничные, калорийность которых очень низка. С лишними килограммами поможет справиться клетчатка, которая способствует медленному усвоению организмом углеводов. Появляется ощущение сытости, уже сложно съесть больше, чем планировалось. Поэтому пшеничные отруби для похудения –  простое, но эффективное средство. При этом отруби рекомендованы и при сахарном диабете, поскольку их употребление позволяет существенно замедлить процесс возрастания глюкозы в крови.
  6. Отруби в одинаковой степени полезны как для женского, так и мужского организма. Полезные жирные кислоты, а именно Омега-3 и Омега-6, позволяют держать в нормальном состоянии уровень эстрогенов. Внеся продукт в рацион, вы обезопасите себя от возникновения таких заболеваний, как рак молочной железы. Мужчины в свою очередь могут нормализовать работу предстательной железы.
Читайте также:  Комплекс упражнений для девушек и мужчин на сжигание жира дома

Химический состав и полезные свойства овсяных отрубей

В состав шелухи овса входят многие ценные для человеческого организма компоненты. Среди них:

  • 20% растительной клетчатки, которая эффективно очищает органы пищеварения от гнилостных скоплений, токсических элементов и лишних липидов;
  • β-глюкан, который находится в клетчатке. Данный компонент связывает жирные кислоты и при помощи желчных кислот выводит их за пределы организма, снижая индекс низкомолекулярного холестерола;
  • аминокислоты;
  • витамины – А, Т, С, Н, D, K, РР;
  • витамины группы B – В1, В2, В3, В5, В,6 В9, В12;
  • лютеин, который очень полезен для работы зрительного органа;

    Химический состав

  • антиоксидант ликопин способствует правильному липидному обмену и предотвращает скопления липидных соединений в системе кровотока;
  • минеральный состав основных компонентов – кальций и железо, фосфор и магний, калий и кальций;
  • состав микроэлементов.
Химический состав и полезные свойства овсяных отрубей

Основные полезные действия отрубей:

  • медленно переваривается в ЖКТ, что способствует снижению аппетита;
  • корректирует концентрацию глюкозы в составе крови, что очень полезно при диабете;
  • снижает гликемический индекс любого блюда;
  • снижает холестерин в состав крови;
  • снижает лишний вес за счет понижения индекса холестерина в крови, а также сжигания липидов в подкожной клетчатке;
  • очищает кровоток от липидных новообразований;
  • предотвращает развитие кардиологических и системных патологий и является профилактикой инфарктов и инсультов.

Полезные свойства

Химический состав и полезные свойства овсяных отрубей

Смотрите также:

Отруби ржаные — польза и вред, как принимать, отзывы и состав

Чем же вредны отруби?

Употреблять овсяные отруби при гастрите противопоказано.

Ознакомившись с таким количеством информации, которая указывает на пользу овсяных отрубей, даже не верится, что они могут быть вредны для организма человека.

Правильнее будет сказать, что они не вредны, а имеют противопоказания. Опять-таки все упирается в правильный прием данного продукта.

Чем же вредны отруби?

Все дело в том, что большое количество непереваренной клетчатки в овсяных отрубях может причинить вред слизистой оболочке ЖКТ, особенно если на ней есть язвы или спайки.

Читайте также:  Как убрать пивной живот в домашних условиях?

Поэтому при наличии гастрита или колита употребление овсяных отрубей противопоказано. Также диетологи акцентируют внимание на перерывах в приеме отрубей. Его нужно обязательно делать хотя бы 1 раз в 2-3 месяца. Это предостережет вас от образования авитоминоза.

Вредны ли сухие завтраки

Преимущество сухих завтраков одно – удобство и быстрота приготовления: залил молоком (йогуртом, соком, водой) и готово. А вот вред, приносимый организму, – огромный. В их составе, кроме витаминов и микроэлементов, в больших количествах содержится сахар, крахмал, мука, консерванты, красители и другие синтетические добавки.

Ежедневное употребление сухих завтраков может привести к нарушениям обмена веществ, работы желудочно-кишечного тракта, почек и печени, спровоцировать ожирение.

Ошибка №Принимать витамин D — не всегда значит нормализовать его уровень

Витамин D плохо усваивается в следующих ситуациях:

  1. Проблемы с желчным пузырем (вернее, с желчным оттоком) — витамин D является жирорастворимым, а желчь необходима для всасывания жиров.
  2. Воспалительные заболевания кишечника и нарушение микрофлоры.
  3. Избыточный вес — D-гормон депонируется жировой тканью, поэтому пациентам с ожирением нужно принимать витамин Д в бо́льших дозах.
  4. Генетические отклонения — отсутствуют рецепторы, восприимчивые к витамину D.

Польза отрубей

Как уже упоминалось употреблять отруби можно как самостоятельно, что не очень вкусно, так и в составе привычных блюд – добавлять в фарш, тесто, салат, суп, рагу или кашу.

Они лишь немного изменят их консистенцию и никак не отразятся на вкусе. Итак, зачем нужны отруби?

1. Отруби поставщики плохо перевариваемой клетчатки, которая, выходя из организма, превосходно очищает ЖКТ от всевозможных отложений, загрязнений, токсинов, канцерогенов. Отруби – самая значительная профилактика рака желудка.

2. Клетчатка приводит в норму показатели сахара в крови, что важно не только для диабетиков, но и для всех, кто не хочет им стать.

3. Отруби активизируют обмен жиров, улучшают метаболизм, помогают похудеть.

Добавленные в пищу отруби, позволяют насытиться меньшей порцией привычной еды и тем самым снижают калорийность приема пищи (при попадании в желудок отруби увеличиваются в 25 раз, поэтому за один прием съедать их больше одной чайной ложки не следует).

Польза отрубей

4. Отруби восстанавливают микрофлору кишечника, избавляют от хронической дизентерии, нейтрализуют гнилостные процессы.

Читайте также:  7 лучших упражнений, чтобы избавится от жира в нижней части живота

5. Отруби незаменимы для сосудов. Они снижают холестерин, убирают бляшки, увеличивают просвет сосудов и улучшают работу клапанов.

6. Овсяные отруби прекрасно выравнивают гормональный фон у женщин.

7. Отруби – ценный косметический продукт. Они активно и положительно воздействуют на кожу, убирают признаки старения, выравнивают рельеф, обеспечивают лифтинг-эффект.

8. Отруби действую на организм комплексно, очищая и оздоравливая абсолютно все органы и системы, улучшают иммунитет, укрепляют нервную систему, дарят заряд бодрости и энергии, свойственные полностью здоровому человеку.

Как правильно выбирать и хранить овсяные отруби

Во время выбора отрубей следует придерживаться следующих критерий:

  • неважен какой помол крупы – это личное предпочтение. Оба вида помола (мелкий и крупный) имеют одинаковые полезные свойства;
  • обратить внимание на содержимое упаковки: сухой продукт должен быть рассыпчатым;
  • изучить дату изготовления и срок хранения;
  • в натуральном продукте не должны быть химические добавки (ароматизаторы, подсластители и т.п.)

После вскрытия упаковки сухой продукт пересыпать в стеклянную емкость, накрыть крышкой и хранить в сухом, защищенном от света месте.

В жаркое время года и большое количество отрубей лучше поставить на хранение в холодильник (так как отруби могут прогоркнуть), и там она может храниться примерно 1 год.

Каждый человек хочет быть здоровым, не страдать от лишних килограмм. Первым шагом на пути к красоте и благополучию станут отруби овсяные. Они оказывают пользу и вред на организм. Но если знать как их правильно принимать, особенно для похудения, то улучшится работа пищеварительного тракта и состояние кожи.

Разгрузочный день

Нет желания ограничивать себя в чем-то целых 10 дней? Тогда введите себе в привычки устраивать 1-2 раза в неделю разгрузочные дни на отрубях, которые помогут нам эффективно очистить организм от шлаков и прочей вредности, которая мешает весу покидать наше нестройное тело и провоцирует появление новых жировых отложений. Накануне выпиваем на ночь стакан воды, в котором размешаны 3 ст. л. отрубей.

Разгрузочный день
Разгрузочный день
Разгрузочный день
Разгрузочный день
Разгрузочный день
Разгрузочный день

Суточное меню на разгрузку состоит из 1,5 литров обезжиренного кефира и 2 ст.л. отрубей. Делим это количество на 3 равных приема. В течение дня допаиваемся простой питьевой водой. Разгружаться рекомендуется в спокойной домашней обстановке. И вообще, по определенным причинам лучше посвящать этому выходной день, когда не нужно никуда идти. Дело в том, что отруби будут активизировать работу кишечника, так что уборная вам может понадобиться в любой момент.

Разгрузочный день
Разгрузочный день
Разгрузочный день