Как правильно выбрать льняное масло и чем оно полезно

Очень часто льняное масло сравнивают с рыбьим жиром. Действительно, в них очень много полезных и одинаковых веществ. Именно эти два продукта являются самыми доступными и дешевыми источниками омега-3. Что лучше принимать – льняное масло или рыбий жир?

Выбираем льняное масло правильно

Правильно выбрать льняное масло можно, внимательно изучив его этикетку. В разделе «состав» должно быть исключительно льняное масло. Чем оно светлее, тем качественнее. Емкость, содержащая продукт, — обязательно из затемненного стекла или пищевого пластика. Максимальный срок годности – 1 год в запечатанной упаковке, в открытой – 3 месяца. В медицинских целях лучше всего применять масло холодного отжима. Дома продукт хранится в темном месте, при температуре не выше 25° С, в закрытой таре. Замораживать его также не следует (при минусовой температуре оно может потерять часть полезных свойств).

Если Вы разобрались, как выбрать льняное масло, то приобретенное средство пригодится Вам в самых разных сферах.

Сравнение двух продуктов

В льняном масле содержится 59% альфа-линоленовой кислоты, она и есть омега-3. В рыбьем жире в среднем 15%. Но многое зависит от его цвета, вида, производителя.

Что лучше – льняное масло или рыбий жир:

  • Рыбий жир может вызывать аллергию, противопоказан астматикам, имеет другие противопоказания. Льняное масло переносится большинством людей, реакция возникает крайне редко.
  • Рыбий жир имеет большой срок годности. Льняное масло после вскрытия ограничено в хранении.
  • Рыбий жир в капсулах удобнее принимать, чем масло. Зато оно может добавляться в разные блюда.
Читайте также:  Самые популярные женские духи 2019, рейтинг лучших

Что лучше принимать? Это зависит от возможностей человека, переносимости того или иного продукта. Рыбий жир продается в аптеке, а также в лавках здорового питания. Льняное масло там же, можно найти и в продуктовых магазинах. В ложке этого продукта столько омега-3, сколько в 400 г слабосоленой скумбрии.

Сравните другие продукты между собой:

Что полезнее Вино полудесертное или Барбарис? Что полезнее Сок клюквенный или Печень утиная? Что полезнее Лисички или Тетерев? Что полезнее Жир кулинарный ГОСТ или Смородина красная? Что полезнее Масло кунжутное или Сливки, взбитые с ванилью? Что полезнее Мороженое, сливочное, клубничное или Хамса? Что полезнее Ацидофилин 3,2% жирности или Абрикосы консервированные? Что полезнее Колбаса полукопченая или Колбаса сырокопченая зернистая? Что полезнее Конина или Сушки? Что полезнее Тыква или Килька соленая? Что полезнее Спаржа или Бублики с маком? Что полезнее Щавель или Окунь холодного копчения? Что полезнее Фундук или Треска горячего копчения? Что полезнее Моллюск рапана или Джакас? Что полезнее Вобла или Щука? Что полезнее Ёрш или Винный уксус (3%)? Что полезнее Кабан-рыба или Лещ? Что полезнее Угорь или Ананас?

Как выбрать и хранить

Льняное масло легко найти в супермаркете или аптеке. Масло должно быть нерафинированное холодного отжима, без осадка на дне бутылки (хорошо, чтоб бутылка была из темного стекла). Если можно разглядеть цвет, выбирайте масло золотистого, а не коричневато цвета.

Льняное масло может слегка отдавать рыбьим жиром, немного горчить – это нормально. Но прогорклого вкуса и резкого запаха быть не должно. Чтобы масло не окислилось, храните его в темном месте при комнатной температуре.

Противопоказания

Льняное масло противопоказано при:

  • панкреатите и проблемах с поджелудочной железой

  • желчнокаменной и мочекаменной болезни

  • болезнях печени

  • заболеваниях крови

  • индивидуальной непереносимости.

Анастасия Леменкова

Как правильно употреблять льняное масло

Лучшее время для употребления льняного масла – это утро. Применять масло стоит сразу после пробуждения, натощак, в это время организм лучше всего усваивает полезные вещества. Масло жирное. После его употребления может появиться тошнота и другие неприятные ощущения. Чтобы их устранить, можно закусывать продукт небольшой долькой лимона или выпить глоток подкисленной воды.

Масло льняного семени можно употреблять как в чистом виде, так и в смеси с другими растительными маслами. Его можно смешивать с медом, фруктами, сиропом. Существует ряд рецептов по применению льняного масла в питании и изготовлении лечебных или косметических средств.