Как сделать протеиновый коктейль в домашних условиях?

Сами по себе они, конечно, не помогут потерять лишние килограммы. Ожидаемый эффект настанет только если сочетать их с занятиями спортом и здоровым питанием. Но, как обещают отзывы, они способны заметно ускорить процесс похудения. Почему это происходит и как приготовить домашние коктейли для похудения – ответы на эти и другие вопросы ты найдешь в нашей статье.

Классификация препаратов для похудения

  • <25 кг/м2 – масса тела находится в норме;
  • ≥25 кг/м2 – есть лишние килограммы (предожирение);
  • >30 кг/м2 – речь идет об ожирении.
  • Аноректики. Подавляют аппетит, действуя посредством сибутрамина – вещества, посылающего в мозг сигнал о насыщении.
  • Жиросжигатели. Делятся на две категории – ускоряют жировой обмен и уменьшают усвояемость углеводов. Направлены на ускорение процессов метаболизма.
  • Слабительные. Способствуют скорейшему выведению наружу отработанных пищевых масс. Позволяют эффективно очистить организм от шлаков и токсинов.
  • Мочегонные (диуретики). Выводят излишки жидкости, избавляя от отеков.
  • Разработанные на основе МКЦ. Микрокристаллическая целлюлоза разбухает при проникновении в желудок, что способствует избавлению от чувства голода.

Спорт — ничто, питание — все?

Сторонники правильного питания утверждают, что даже самые интенсивные тренировки не помогут сделать тело идеальным. Если в рационе все еще полно вредных продуктов, а калорийность ежедневного меню сильно превышает норму. Физические нагрузки, конечно же, сделают свое дело. Мышцы однажды подрастут, вот только вы этого, вероятнее всего, не заметите. Ведь они будут скрыты под слоем жира. Чтобы явить их миру, придется пересмотреть рацион и придерживаться ряда правил.

Поклонники легких путей скажут: «Так может ну его этот спорт? Ударим по питанию!» На что диетологи и профессиональные тренеры ответят однозначное нет. Если вы наладите питание, сделаете его максимально чистым, например, с помощью функциональных продуктов «Гринвей» и будете придерживаться дефицита калорий, вы похудеете. Но, если не тренируетесь в поте лица, стройного и подтянутого тела не увидите. Скорее будете наблюдать то, что в народе завется skinny fat – низкий уровень мышечной массы в сочетании со слишком большим процентом жировой. Именно к такому результату идут те, кто сидят по очереди то на кефирной, то на монодиете. Они сокращают дневной колораж до недопустимых значений, вгоняя организм в жуткий стресс. В результате тело теряет значительно больше мышцы, чем жира. Что весы, как и сантиметровая лента, к сожалению, не показывают. Такого же эффекта добиваются и те (чаще всего дамы), кто делает упор на кардио, полностью игнорируя силовые тренировки. Кардионагрузки активно сжигают жиры, а дефицит калорий помогает избавиться еще и от мышц. В результате тело выглядит худым, но отнюдь не привлекательным.

Единственный правильный вариант – спорт в сочетании с правильным питанием. Функциональное питание «Гринвей» упрощает процесс перехода на здоровый сбалансированный рацион. К слову, под термином «спорт» мы подразумеваем не кардио до потери пульса, а силовые тренировки. И нет, вы не перекачаетесь, если только сами этого не захотите. Чтобы стать похожим на Дуэйна Джонсона, прозванного Скалой, придется употреблять немало протеина и добавок на протяжении длительного времени. Вы хрупкая дама, и считаете силовые тренировки – чисто мужским занятием? Тогда о такой фигуре как у Джениффер Энистон, Джениффер Лопес, Кейт Хадсон и Кэмерон Диаз можете забыть. Все эти актрисы лепят свое тело с помощью штанги и силовых тренажеров (а не изматывая себя часами на беговых дорожках), не забывая следить за питанием. И это несмотря на загруженный график съемок и промо-мероприятий.

Вариант 1: Классический коктейль для похудения в домашних условиях

Коктейли для похудения бывают разные по составу и действию. Одни из них направлены на ускорение метаболизма, другие подавляют аппетит, третьи способствуют очищению организма. Здесь рецептура коктейля на кефире, который также встречается под названием «Жиросжигающий». На самом деле, ни один напиток не способен растворять жировые клетки, но этот налаживает и ускоряет обмен веществ, а также подавляет аппетит. Коктейли для похудения в домашних условиях готовят из разных продуктов, часто за основу берется кефир.

Ингредиенты

  • 200 мл кефира 1%;
  • 3 г имбиря;
  • щепотка красного перца;
  • 0,3 ч. л. корицы.

Пошаговый рецепт классического коктейля для похудения

Шаг 1:

Имбирь давно славится за свои чудесные свойства, в том числе для похудения. Отрезаем маленький кусочек от корешка и измельчаем. Можно натереть. Если нет возможности использовать свежий имбирь, то заменяем порошком из пакетика.

Шаг 2:

Кефир берем небольшой жирности до 1%. Отмеряем нужное количество, отправляем в удобный для размешивания стакан.

Шаг 3:

Добавляем в кефир имбирь, а также красный перец и порошок корицы. Они также способствуют ускорению обмена веществ. Тщательно все это размешиваем, даем настояться 15 минут, после чего употребляем. Коктейль полезно пить на ночь. Большего эффекта можно добиться, если употреблять вместо ужина.

Если не нравится кислый вкус кефира, то рекомендуется попробовать другие марки либо заменить основной ингредиент белым йогуртом небольшой жирности.

Протеин: что это и в чем его польза?

Как известно, протеин является источником белка, который необходим организму для его нормального функционирования. Если вы занимаетесь спортом, то потребность организма в белке возрастает. Аминокислоты, из которых состоит белок, выступают строительным материалом для мышечных тканей. Их можно получать из обычной пищи или из спортивного питания. Есть определенная норма по ежедневному употреблению белка, которой нужно придерживаться и женщинам, и мужчинам.

Чем грозит нехватка белка?

Проблема многих женских диет заключается в недоборе белка, который содержится в мясе, рыбе, яйцах, твороге, бобовых, некоторых крупах. Чем может грозить недостаток белка в организме для девушек? Во-первых, может наблюдаться нервное и физическое истощение, слабость и усталость. Во-вторых, ухудшается состояние кожи, волос, ногтей, которые наиболее уязвимы при недостатке в организме питательных веществ. В-третьих, разрушаются мышечные ткани, что приводит к ухудшению качества тела и замедлению метаболизма.

Белок одинаково нужен как мужчинам, так и женщинам. Причем если вы занимаетесь спортом, то он особенно необходим, поскольку идет более активный расход питательных веществ и аминокислот для восстановления организма после нагрузок. Минимальная норма потребления белка для малоактивного человека любого пола – 1 г на 1 кг веса (например, при весе 70 кг вам требуется хотя бы 70 г белка). Для людей, занимающихся спортом, эта норма выше в 2-2,5 раза. Не всегда получается набрать необходимую норму белка вместе с пищей, и тогда на помощь приходят спортивное протеины.

Что такое протеин?

Спортивный протеин представляет собой белок в виде сухого порошка. Это не химия, в основе протеина лежат обычные продукты (молоко, яйца, соя, мясо – в зависимости от вида протеина), которые в процессе обработки были очищены от жиров и углеводов.

Протеин растворяется в жидкости и потребляется в виде коктейля как перекус или в качестве полноценного приема пищи. В протеин чаще всего добавляются подсластители, поэтому он приятный на вкус (хотя можно приобрести протеин без дополнительных вкусов). Протеин помогает девушкам восполнить норму белка, ускорить восстановление и рост мышц.

Плюсы приема протеина для девушек:

  • Способствует росту и обновлению мышечных тканей
  • Подавляет катаболизм (разрушение мышечных тканей)
  • Укрепляет иммунитет и способствует быстрому восстановлению от тренировок
  • Обеспечивает доставку питательных микроэлементов к тканям и органам
  • Подходит в качестве перекуса или приема пищи, приятный на вкус
  • Снижает аппетит, что помогает ускорить процесс похудения
  • Удобен для потребления: в виде коктейля либо для изготовления протеиновых батончиков или диетических печенек на десерт
  • Обеспечивает норму белка, при этом белок из протеина лучше усваивается организмом, чем белок из обычных продуктов

Однако, несмотря на ряд преимуществ приема протеина для девушек, есть определенные нюансы о которых важно помнить. Во-первых, ни один протеиновый коктейль не заменит вам натуральные продукты, в которых содержится множество незаменимых витаминов и минералов. Во-вторых, чрезмерное потребление протеинов и превышение суточной нормы белка может вызвать ряд проблем: нарушение работы ЖКТ, потеря кальция, запоры, заболевания почек и печени. Поэтому прием протеина должен быть грамотным и сбалансированным.

Вред и минусы протеина:

  • Может вызвать проблемы с ЖКТ (несварение, запоры, воспаление кишечника)
  • Может вызвать проблемы с почками или печенью, особенно если есть хронические или перенесенные заболевания этих органов.
  • Протеин достаточно дорогостоящий продукт
  • Не до конца изучено влияние протеина на организм при постоянном длительном употреблении

Эффективен ли протеин девушкам для похудения?

Есть ряд исследований о том, что прием протеина для девушек помогает процессу сжигания жира во время низкокалорийной диеты. Однако нужно понимать, что протеин – это всего лишь белковый продукт, поэтому его роль в похудении незначительна. Да, протеиновый коктейль помогает снизить аппетит и является низкокалорийным перекусом. Но все-таки главную роль в процессе похудения играет общее количество и качество потребляемой пищи в течение дня, а не прием протеина.

Изначально неправильно задаваться вопросом, нужен протеин девушкам для похудения или не нужен, поскольку протеин не является средством для жиросжигания. Он предназначен для поддержки и роста мышечной массы, увеличения спортивных результатов, повышения скорости восстановления, а не для похудения. Конечно, вы можете его употреблять как перекус или в качестве белковой добавки и без занятий спортом. Но в первую очередь протеин предназначен для тех, кто занимается силовыми тренировками для поддержания или роста мышц.

Виды коктейлей для похудения

Как уже говорилось, у каждого напитка для похудения есть свое назначение. Различают несколько видов коктейлей:

детокс; жиросжигающий; питательный; протеиновый.

А теперь рассмотрим подробнее, какие коктейли для чего предназначены и из чего их можно сделать в домашних условиях.

Читайте также:  Как избавиться от похмелья

Детокс-коктейли

Цель таких напитков – очищение от вредных скоплений: токсинов, шлаков, холестериновых отложений. Организм, прошедший очищение от «вредного хлама», работает как часы: пищеварение отлажено, обменные процессы запущены, лишняя жидкость из организма выведена.

В качестве detox-добавок применяются многие, давно знакомые нам продукты:

Свекла

Считается у диетологов лучшим продуктом для налаживания работы пищеварения. Она прекрасно очищает организм от шлаков и холестериновых отложений.

Капуста

Очищает слизистую ЖКТ за счет соединений серы, йода и хлора. Избавляет организм от солей тяжелых металлов, шлаков, токсинов, пестицидов. Органические кислоты помогают отладить белковый обмен и препятствуют быстрому усвоению неполезных углеводов.

Авокадо

В составе фрукта есть особое вещество – L-карнитин, который использует жировые отложения в качестве энергии, а также ускоряет метаболизм.

Яблоки

В них много пектина, который ведет активную борьбу со свободными радикалами, удаляет из организма шлаки и токсины, не дает образовываться камням в почках.

Ягоды

Дают мощнейший антиоксидантный эффект. Обладают мочегонным свойством, за счет чего организм освобождается от скопившихся шлаков.

Лимон

Придает шлакам способность растворяться в воде. Благодаря этому они быстрее выводятся вместе с жидкостью из организма.

Также в состав детокс-коктейлей часто добавляют имбирь и целебные травы: зверобой, бессмертник, ромашку, листья земляники. Кстати, detox-свойствами обладают практически все зеленые овощи и зелень с грядок.

Виды коктейлей для похудения

Жиросжигающие коктейли

Название говорит за себя. Задача таких напитков – сжечь как можно больше жировых отложений и улучшить пищеварение. А заодно освободить сосуды и внутренние органы от скопившихся токсинов и шлаков. Такие коктейли имеют нулевую или близкую к минимуму калорийность. Поэтому их еще называют диетическими.

Виды коктейлей для похудения

Для приготовления жиросжигающих напитков используют следующие продукты:

Сельдерей

Виды коктейлей для похудения

У этого корнеплода отрицательная калорийность. То есть, он не только не принесет с собой лишних калорий, но и заставит организм затратить собственные запасы, чтобы переработать продукт.

Имбирь

Виды коктейлей для похудения

Всем известный борец за тонкую талию. Из него можно готовить холодный чай с травами, имбирно-мятный лимонад или задействовать в качестве одного из ингредиентов коктейля для похудения.

Грейпфрут

Виды коктейлей для похудения

В его горьковатых дольках содержится минимум калорий и максимум клетчатки, которая дает долгое чувство насыщения. Сок грейпфрута обладает высокими жиросжигающими свойствами и содержит много витамина С, который дает заряд бодрости. Также грейпфрут выводит лишнюю воду из организма и избавляет от вредных накоплений.

Корица

Виды коктейлей для похудения

Запах коричных палочек не только настраивает на позитивный лад. Специя – отличная жиросжигающая добавка для приготовления коктейлей в домашних условиях. Она нормализирует выработку инсулина, способствует ускорению обмена веществ.

Питательные коктейли

Виды коктейлей для похудения

Во время похудения всех мучает чувство голода. Организм требует вернуться к привычному питанию и образу жизни. Чтобы немного усмирить «бунт на корабле», были придуманы питательные коктейли. Они способствуют похудению без ноющих приступов голода. Особенно ценны для тех, кто совмещает спорт и диету. Ведь напитки дают энергию, необходимую для тренировок.

В качестве ингредиентов берутся разные питательные продукты:

Виды коктейлей для похудения

шоколад; яйца; кефир; ягоды; овсянка; банан.

Протеиновые коктейли

Виды коктейлей для похудения

Готовятся на базе белковых продуктов. В качестве основы используется творог или молоко. Затем добавляются дополнительные ингредиенты – орехи, фрукты, ягоды, овощи. Протеиновые коктейли предназначены для тех, кто усиленно тренируется и хочет не только похудеть, но и нарастить мышечную массу. Помогают бороться с усталостью после тренировок. Ведь сами мышцы состоят из белка, поэтому они требуют возмещения протеина после активных физических нагрузок.

Для приготовления коктейлей используются следующие ингредиенты:

Виды коктейлей для похудения

сметана; йогурт; молоко; кефир; семена и орехи; бананы; творог; овсяные хлопья; мед; яйца; фрукты и ягоды; фруктовые и ягодные соки.

Иногда в качестве белка добавляют протеиновый порошок. Но его с лихвой можно заменить ½ чашки нежирного сыра «рикотта».

Виды коктейлей для похудения

Не забывай, что излишки белка могут привести к зашлакованности и набору веса. Поэтому соблюдай меру – употребляй не более 1 г белка на 1 кг веса.

Важно. Нельзя употреблять белковые напитки людям, страдающим от проблем с почками, поджелудочной железой, печенью.

Гейнер своими руками

В спортивном питании вариантов специальных коктейлей или даже блюд великое множество, все они нужны для того, чтобы повысить эффект физических тренировок.

Белки и углеводы, смешанные в одно, называются гейнер. Гейнер заменяет 1 приём пищи.

Коктейль-гейнер в домашних условиях: рецепт № 1

  • 100 граммов гречневой крупы,
  • 100 граммов нежирного творога,
  • 2 стакана нежирного молока,
  • орехи, фрукты.

Гречку отварить, а потом всё вместе смешать и измельчить в одну массу.

Коктейль-гейнер в домашних условиях: рецепт № 2

  • 3 стакана нежирного молока,
  • 2 банана,
  • 2 столовые ложки орехов,
  • 200 граммов нежирного творога,
  • 2 столовые ложки джема,
  • фрукты.

Всё смешать в одну массу.

Рецепты напитков

Для набора мышечной массы в употребляемом напитке должен быть не только белок, но и много сложных углеводов. Поэтому полезно добавлять в него значительную часть овсяных хлопьев, предварительно измельчив их в кофемолке. Не повредит и немного простых углеводов, поэтому разрешается ввести ягоды, фрукты или натуральный мед.

Все компоненты для коктейля необходимо смешивать до получения однородной консистенции. Проще всего это сделать блендером. Если напиток нужно взять с собой, для удобства его можно перелить в шейкер.

Для набора мышечной массы

Рецепты протеиновых напитков для роста мышц:

Название Ингредиенты Количество белка Время приема
Молочно-овсяный с клубникой
  • 350 мл молока;
  • 200 г жидкого белка;
  • 100 г ягод клубники;
  • 80 г перемолотых хлопьев из овсянки
35 г После тренировки
Банановый с грецкими орехами и медом
  • 400 мл воды;
  • 1 спелый банан;
  • 250 мл жидкого белка от куриных яиц;
  • 25 г перемолотых грецких орехов;
  • 25 г натурального меда
35 г Вместо перекуса
Молочно-творожный с малиной
  • 350 мл молока;
  • 200 г нежирного творога;
  • 40 г ягод малины;
  • 2 г заменителя сахара
50 г На ночь
Молочно-творожный с бананом
  • 200 мл молока (1%-го);
  • 2 белка от сваренных вкрутую яиц;
  • 50 г маложирного творога;
  • 1/2 спелого банана;
  • 1 ч. л. масла оливы;
  • 1 ст. л. натурального меда
22 г Утром вместо завтрака
Кефирный с вареньем
  • 50 г порошкового сухого молока;
  • 1 ст. л. любого варенья;
  • 200 мл нежирного кефира;
  • 1 ч. л. сахарного песка
25 г После интенсивной нагрузки
Йогуртовый с апельсиновым соком
  • 250 мл свежего сока из апельсина;
  • 100 мл молока низкой жирности;
  • 100 мл маложирного йогурта;
  • 1 спелый банан
8 г Утром вместо завтрака
Читайте также:  Из овса кисель варить – здоровье и молодость хранить

При похудении

При похудении следует соблюдать диету с низким объемом углеводов. Содержание жира в рационе также нужно минимизировать: его количество не может превышать 1 г на каждый килограмм массы тела. Поэтому протеиновый напиток для худеющих людей должен содержать много белков, а содержание углеводов в нем следует сделать минимальным. Подобные протеиновые коктейли рекомендуется пить худеющим девушкам, так как они позволяют сохранить стройную фигуру.

Рецепты протеиновых напитков для похудения, которые можно сделать своими руками:

Название Ингредиенты Количество белка Время употребления
Белковый с джемом
  • 400 мл воды;
  • 2 г заменителя сахара;
  • 200 г жидкого белка куриных яиц;
  • 50 г джема без сахара
30 г После интенсивной нагрузки
Творожный с овсяными хлопьями и свежими ягодами
  • 400 мл воды;
  • 100 г сырого белка яиц;
  • 100 г творога с невысоким процентом жира;
  • 50 г перемолотых хлопьев из овсянки;
  • 30 г свежих ягод (можно заменить на джем без сахара);
  • 2 г заменителя сахара
30 г После пробуждения вместо завтрака
Творожный с черникой
  • 400 мл воды;
  • 100 г свежих ягод черники;
  • 300 г нежирного творога;
  • 2 г заменителя сахара
40 г Перед сном
Творожный с корицей
  • 300 мл молока с небольшим процентом жира;
  • 50 г нежирного творога;
  • 50 г порошкового сухого молока;
  • 1 щепотка молотой корицы
33 г Перед сном
Кефирный с орехами и проросшей пшеницей
  • 200 мл кефира с низкой жирностью;
  • 50 г перемолотых блендером пшеничных проростков;
  • 5 шт. перемолотых грецких орехов
23 г После тренировки

Положительные и отрицательные моменты использования протеиновых коктейлей для похудения

К плюсам приема протеиновых коктейлей относят:

Положительные и отрицательные моменты использования протеиновых коктейлей для похудения
  1. Калорийность низкого уровня;
  2. Разнообразие вкусов;
  3. Отсутствие в составе напитка вредных веществ химического характера;
  4. Высокий уровень питательности за счет содержания белка;
  5. Большая часть брендированных коктейлей являются гипоаллергенными (за исключением случаев с индивидуальной непереносимостью белка);
  6. Поставка организму белка, витаминов и необходимых минеральных веществ;
  7. Белок помогает создать рельефность мышц (при занятиях спортом);
  8. Безвредно для человеческого организма;
  9. Предотвращение развития костных заболеваний за счет содержания кальция.

Отрицательными сторонами приема протеинового коктейля могут быть:

Положительные и отрицательные моменты использования протеиновых коктейлей для похудения
  • Вероятность индивидуальной непереносимости белка;
  • Запрещено чрезмерное употребление белковых коктейлей, так как при высокобелковой диете вымывается кальций и развиваются серьезные заболевания опорно-двигательного аппарата. Кроме того, могут возникнуть болезни печени и почек, сердечно-сосудистой системы;
  • Высокая стоимость;
  • Злоупотребление коктейлями приводит к серьезной нагрузке на печень и почки (могут образовываться камни);
  • Возникновение побочных эффектов в случае диагностирования лактазной недостаточности: диарея, боли в желудке, газообразование и метеоризм.

Набор массы с протеиновым коктейлем из мороженого

Коктейль поможет взбодриться перед тренировкой в жаркий летний день.

Для приготовления понадобятся:

  • 90 г творога;
  • стакан молока;
  • 50 г мороженого (с натуральным составом, низким содержанием жиров и углеводов).

Ингредиенты загружают в блендер и перемешивают приготовления лучше брать домашнее мороженое. Его готовят из банана и 1 ч.л. какао. Очищенный фрукт режут небольшими кусочками, кладут в морозилку на 2 часа.

Набор массы с протеиновым коктейлем из мороженого

После кусочки фрукта перетирают в пюре с помощью блендера. Потом добавляют 1 ч.л. какао (несладкого) и перемешивают. Массу можно ещё раз заморозить и кушать как обычный холодный десерт, а можно использовать при приготовлении белковых коктейлей.

Интересный факт: если в рецепте заменить творог молочным порошком (50 г) и добавить яйцо, то получится коктейль, который употреблял Арнольд Шварцнегер.

Похудение и протеин: как принимать, чтобы сбросить лишний вес

При похудении поддерживать высокое содержание белка в рационе не менее важно: оно поможет терять жир и сохранять мышцы. При этом в протеине мало калорий — около 100 на 100 граммов. Для сравнения в куриной грудке — 210 калорий. А еще его сладкий вкус помогает преодолеть тягу к десертам.

Как и в случае с набором массы, для похудения норма белка в день зависит от вашего веса. Рекомендуемые границы — от 1 до 2 граммов. Например, если вы весите 55 кг, то ваша норма — от 55 до 110 г.

Также не забывайте взвешиваться раз в неделю и пересчитывать норму белка в рационе.