Барбарис — полезные свойства и противопоказания, лучшие рецепты

Обыкновенный барбарис известен еще с древних времен. Впервые о его полезных свойствах узнали в Египте. С того времени он широко используется в медицине и косметологии. Кроме того, кустарник станет изысканным украшением любого дачного участка. Его красивый внешний вид не оставит равнодушным даже самого искушенного садовода. Приятным бонусом станет урожай в виде вкусных ягод.

ОТКУДА РОДОМ БАРБАРИС

Родиной самого древнего вида – барбариса обыкновенного – считаются Ближний Восток и Северная Африка. Даже само название растения произошло от слова «бербер». Так европейцы называли африканских кочевников.

ОТКУДА РОДОМ БАРБАРИС

В природе существует более 100 видов дикорастущего барбариса. Их заросли можно встретить практически повсеместно в горных районах центральной и южной части Северного полушария. Больше всего их сосредоточено в Передней Азии и в Закавказье. На территории нашей страны барбарис испокон веков растет на Кавказе, Южном Урале и в Приморье.

В летописях Древней Греции есть упоминания об использовании плодов барбариса для очищения и лечения болезней крови. В народной медицине Древнего Китая также применяли различные части этого удивительного растения: ягоды, кору, листья и корни.

ОТКУДА РОДОМ БАРБАРИС

Заросли крупноплодного барбариса испокон веков растут в Альпах, Карпатах и других горных массивах Западной Европы.

Чем полезен барбарис для организма человека

Лекарственное применение барбариса очень разнообразно. Ягоды и зеленые части кустарника используют:

  • для успокоения нервной системы и для борьбы с бессонницей;
  • при воспалениях и бактериальных процессах;
  • для улучшения клеточного обмена;
  • при гастрите и гепатите;
  • для стимуляции оттока желчи;
  • при авитаминозе и цинге.
Чем полезен барбарис для организма человека

При наружном применении барбарис способствует заживлению ран и лечению язв.

Употреблять барбарис полезно при упадке сил и для восстановления после тяжелых заболеваний

Чем полезны ягоды барбариса

Плоды кустарника хорошо утоляют жажду, способствуют улучшению аппетита и выводят из организма токсичные вещества. Использовать ягоды барбариса можно при повышенной температуре, для очищения и укрепления сосудов и для профилактики заболеваний сердца.

Чем полезен барбарис для организма человека

Лечебные свойства листьев барбариса

Засушенные листья растения применяют для приготовления отваров, настоев и чаев. Употреблять такие средства показано при простуде, кашле и болях в горле. Также настои на листьях обладают мочегонными свойствами и способствуют избавлению от отеков.

Лечебные свойства коры, корней барбариса

Ценными свойствами обладают древесные части кустарника. Корни и кору применяют для приготовления отваров и используют при стоматологических заболеваниях, при гепатите и холецистите, при воспалениях почек. Домашние лекарства способствуют быстрому восстановлению тканей и помогают бороться с бактериальными процессами.

Чем полезен барбарис для организма человека

Полезные свойства барбарисового меда

Барбарисовый мед — необычное лакомство с золотистым цветом, приятным растительным ароматом и ягодным вкусом. В состав продукта входят витамины А, С и В, минеральные вещества и ферменты, алкалоиды и фолиевая кислота, фруктоза и сахароза.

Употреблять мед полезно для улучшения клеточного обмена и восстановления функций нервной системы. Лакомство снижает уровень сахара, останавливает кровотечения, помогает при заболеваниях желудка и поджелудочной железы.

Барбарисовый мед принимают для профилактики тромбоза и улучшения работы сердца

Чем полезен барбарис для организма человека

Полезные свойства барбариса для женщин

Все части кустарника барбариса обладают обезболивающими свойствами. Употреблять средства на основе растения можно при тяжело протекающих месячных и для остановки обильных кровотечений. Чаи и настои из листьев кустарника используют на диете для похудения, отварами ополаскивают волосы и протирают кожу.

Читайте также:  Как принимать кукурузные рыльца для похудения

В период беременности барбарис для женщин не рекомендован. Ягоды часто становятся причиной аллергии и к тому же содержат алкалоиды, вещества, способные спровоцировать выкидыш.

Совет! Не следует использовать средства на основе кустарника при грудном вскармливании, они ухудшают вкус молока и к тому же могут вызвать негативную реакцию у новорожденного.

Чем полезен барбарис для организма человека

Полезные свойства для мужчин

Барбарис способствует повышению потенции, помогает в лечении воспалительных заболеваний мочеполовой системы. Настои и отвары из листьев и коры кустарника приносят пользу спортсменам. Употреблять их можно при повышенных физических нагрузках для укрепления связок, а также в период заживления травм для снятия боли и воспалений.

Рецепты корейской народной медицины на основе бархата амурского

В рецептах корейской народной медицины бархат амурский широко распространен, на его основе изготавливают множество целебных смесей, настоев, отваров и мазей.

При трихомонозе используются свечи бархатного дерева, для приготовления свечей в 0,5 берберина из коры бархата амурского необходимо добавить глицерин, животный клей и довести объем до 0,7 г. Перед сном использовать по 1 свече вагинально, для выздоровления достаточно 3- кратного применения.

При лечении асцита полезна настойка коры бархата амурского: в глиняный кувшин всыпать 1 кувшин хорошо размельченной коры бархатного дерева, 300 г веток корицы (слегка обжаренной), 300 г солода ячменного, 300 семян подорожника большого, налить 5 литров воды, плотно закрыть крышкой и настоять в течение 7 дней при 37 градусах, затем процедить. Употреблять внутрь по 30 мл 3 раза в день.

При конъюнктивитах используют водный экстракт коры бархатного дерева (1:20) для промывания глаз.

Мазь «Сахван» для лечения экзем: жидкий экстракт «сахван» — 10 г, сосновое масло — 5 г, порошок окиси цинка — 20 г, вазелина (лучше ланолина) — соответствующее количество (общий объем — 100 г).

Приготовление мази «Сахван»: Сначала готовят жидкий экстракт «сахван»: кору бархата амурского; корни ревеня и плодов гардении — по 22 г, анемаррены асфоделиевой и цветков жимолости — по 16,6 г, горечавки — 2,8 г, фасоли угловатой — 5,5 г, растереть слегка в порошок и настоять в течение 48 часов на 50% спирте. Затем «медленно процеживая, при скорости 30 капель в минуту получить жидкость в объеме, составляющем 80% объема от лекарственного материала, слить ее в отдельную посуду и закрыть. Далее продолжать процеживание до появления жидкости бледно-желтого цвета, выпаривая над водой, получить процеженную жидкость в объеме, соответствующем 20% от объема лекарственного материала, жидкость соединить с полученным ранее. Затем медленно влить 0,33 г камфоры, хорошо смешать и перелить в темную посуду, плотно укупорив.

Жидкий экстракт «Сахван» и сосновое масло в равном объеме смешать и, добавив окись свинца, переложить в аптекарскую ступку, затем добавить вазелин и хорошо перемешать. Полученную массу хранить в стеклянной банке. Смазывать участки экземы в течение 3—5 дней.

Свечи для лечения геморроя и выпадения прямой кишки, рецепт: 27 г порошка экстракта коры бархата амурского, 3 г порошка корней вербейника краснокорневого, 27 г сульфамида и 3 г анестезина смешать, всыпать в стакан, добавить 200 г глицерожелатина, расплавленного над водой, хорошо размешать, растолочь. Затем разлить по формам и приготовить свечи.

Мазь для лечения геморроя и выпадения прямой кишки, рецепт: 3 г экстракта коры бархатного дерева, 3 г сульфамида, 0,3 г порошка корней воробейника краснокорневого и 0,3 г анестезина смешать с 93,4 г вазелина.

Рецепт для заживления хирургических ран: 100 г коры бархатного дерева настоять в 500 мл дистиллированной воды и через 48 часов подогреть на огне и вылить в бутыль, затем положить бутыль (с жидкостью) в котел и прокипятить 30 минут, добавить 15 г борной кислоты и 5 г новокаина и вновь прокипятить в течение 10 минут. Марлевую салфетку, пропитанную этой жидкостью, прикладывать на раны.

Читайте также:  Облепиха – состав, полезные и лечебные свойства

Приготовление препарата «Хванбажу» для лечения грибковых поражений: 3 кг коры бархатного дерева, 3 кг коры орехового дерева, 0,5 кг жженых квасцов и 0,2 кг зеленого бамбука. Кору бархатного и орехового дерева залить 20 л воды, приготовить отвар, затем, выбросив гущу, вновь отварить, чтобы получился отвар в объеме 8 литров. Добавить в него жженых квасцов, зеленого бамбука, хорошо растворить, разлить по бутылкам, смазывать пораженные грибком участки.

При воспалении полости рта — размягчить кору бархата амурского, смешать с вазелином.

Калорийности барбариса

Барбарисовые ягоды на самом деле достаточно низкокалорийны, за счет чего их можно относить к группе диетических продуктов. На сто грамм плода приходится только 29кКал. Однако гораздо большую калорийность имеет барбарисовое желе – на сто грамм 218 кКал. В его употреблении следует быть максимально осторожным, особенно тем людям, кто имеет предрасположенность к лишним килограммам. А вот компот из барбариса имеет на 100 грамм только 112 кКал. Также на сто грамм барбариса наблюдается такая пищевая ценность: 9,5 грамм углеводов, 1 грамм белков, 0 7 грамм золы и 85 грамм воды.

Напиток из ягод барбариса для похудения

Те, кто желает похудеть, наверняка читали рецепты, в составе которых был барбарис. Вам понадобится четыре грамма сушеных барбарисовых ягод и стакан кипятка. Через десять минут можно пить чай. Если вы хотите приготовить отвар, то берите те же ингредиенты. Только теперь вы ждёте не десять минут, а все четыре часа. Накройте отвар крышкой, затем профильтруйте. Пейте четверть стаканчика сразу после еды. Желательно употреблять три раза в день, больше трёх не рекомендуется.

Где растет

Географические ареалы обыкновенного барбариса находятся в Передней Азии, Закавказье, во многих европейских странах, за исключением северной части материка. Растет кустарник и в России. Преимущественно в лесостепях Северного Кавказа. В естественных условиях его можно встретить на склонах оврагов, в речных долинах, на каменистых землях и опушках лесов.

Где растет

Сегодня многие садоводы выращивают обыкновенный барбарис на своем участке, самостоятельно создавая для него благоприятные условия. Растение предпочитает сухие и светлые места, при этом он довольно неприхотлив в выборе почвы. Однако для правильного развития рекомендуется высаживать его в нейтральный по кислотности грунт.

Способы приготовления и применения

Существует несколько основных рецептов приготовления лекарственного сырья. В любом из вариантов корни барбариса сохраняют большую часть полезных свойств.

Настойка

Спиртовая настойка корневищ помогает при кровотечениях, воспалительных и простудных недугах. Делают ее по такому рецепту:

Способы приготовления и применения
  • измельчают 50 г сухих корневищ;
  • заливают сырье 100 мл спирта или водки;
  • на протяжении 18 суток настаивают в темном прохладном месте;
  • фильтруют сквозь марлю.

Принимать средство нужно трижды в день по 30 капель незадолго до еды.

Использовать настойку корневищ барбариса можно для растираний

Настой

Хорошими лекарственными свойствами обладает водный настой корней. Делают его так:

Способы приготовления и применения
  • сушеное сырье мелко нарезают в количестве трех маленьких ложек;
  • заливают стаканом кипятка и на медленном огне отваривают пять минут;
  • настаивают полчаса под крышкой, а затем процеживают.

Употреблять средство рекомендуют при кровотечениях по большой ложке ежечасно.

Настой корней барбариса обладает мочегонным эффектом.

Отвар

Концентрированный отвар барбарисовых корневищ оказывает хорошее действие при ревматизме, мышечных болях и растяжениях. Рецепт выглядит так:

Способы приготовления и применения
  • сырье измельчают и отмеряют 1/2 маленькой ложки;
  • заливают корни стаканом теплого молока;
  • на медленном огне кипятят полчаса;
  • пропускают сквозь марлю.
Читайте также:  Здоровый ужин для похудения: рецепты, меню на неделю

Пьют отвар трижды в день всего по одному глотку, желательно натощак.

Отвар барбарисовых корней на молоке можно использовать для компрессов при ушибах

Полезные свойства чая с барбарисом

Сок плодов обладает следующими полезными свойствами:

Если выделить зоны воздействия, то чай окажет влияние на следующие системы организма:

  1. Сердечно-сосудистая: барбарис укрепляет стенки сосудов, выступает профилактикой повышенного тромбообразования и атеросклероза (снижает холестерин), способствует нормализации давления. Меняет качество крови, через несколько месяцев приема биохимические показатели крови улучшаются.
  2. Психо-эмоциональная. Может стать профилактической заменой синтетическим антидепрессантам. Чай повышает фон настроения и общий тонус, расслабляет и одновременно укрепляет, делая психику более устойчивой и уравновешенной. Способствует усилению таких качеств, как энергичность, высокая работоспособность, стрессоустойчивость.
  3. Метаболическая. Способствует улучшению обмена веществ, выводу токсинов, поэтому будет полезен в меню людей, борющихся с лишним весом. Снижает уровень сахара в крови. Выступает профилактикой онкозаболеваний.
  4. Желудочно-кишечный тракт. Чай выводит токсины, стимулирует и нормализует деятельность органов ЖКТ, очищает печень и почки.

Воздействуя на внутренние органы и системы, чай оказывает влияние и на периферию: более крепкие зубы, десны, острое зрение, красивая кожа, волосы, ногти.

Барбарис активно применяется в составе комплексной терапии сотен болезней. Чай с ним будет полезен при следующих заболеваниях:

Печень и желчный пузырь: холецистит, желчнокаменная болезнь, гепатит, цирроз, гепатохолецистит;

Воспалительные процессы в селезенке;

Рак: печени, желудка, горла;

ЖКТ: спазмы желудка, язва желудка, поносы, запоры, несварение;

Полость рта: гингивит, пародонтоз, для укрепления десен, зубов;

Полезные свойства чая с барбарисом

Суставов: прострелы, ревматизм, подагра;

Инфекционные заболевания: дизентерия, малярия, туберкулез, цинга;

Невропатология: мигрени, бессонница;

Авитаминозы: цинга, анемия;

Женские: маточные кровотечения после родов, в связи с воспалительными процессами в матке, рвота у беременных;

Дерматология: воспалительные заболевания кожи;

Сердечно-сосудистая система: гипертония, боли в сердце;

Сахарный диабет.

А также барбарис способствует повышению качества жизни:

  • Улучшает сон;
  • Повышает остроту зрения;
  • повышает либидо;
  • Позволяет нормализовать (снизить) вес;
  • Улучшает иммунитет;
  • Способствует очищению организма от токсинов;
  • Замедляет старение;
  • Тонизирует, дарит хорошее самочувствие.

Мясо для гриля

Вторым по популярности блюдом с сушеным барбарисом является маринад для шашлыка и гриля – он достаточно универсален и подходит и для курицы, и для баранины, и для свинины.

Ингредиенты:

  • лук – 2 головки;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • томатная паста – 2 ст. ложки;
  • помидор – 1 шт.;
  • барбарис – 1 ч. л.;
  • перец черный молотый – 1/2 ч. л;
  • соль – по вкусу.

Помидор и чеснок пропустить через пресс, лук нарезать полукольцами. Смешать все ингредиенты и добавить 1 килограмм любого мяса. Мариновать 8-10 часов под прессом в прохладном месте.

Противопоказания

  • Плоды противопоказаны лицам, страдающим тромбофлебитом, с высокой кислотностью желудка, а также людям, находящимся в предынфарктном состоянии.
  • При длительном употреблении барбариса может развиться запор (констипация).
  • В гинекологии и акушерстве барбарис запрещен при кровотечениях, которые обусловлены невыведением фрагментов плаценты из матки после родов и дисфункцией яичников.
  • Также он противопоказан в период климакса при кровотечениях.
  • Так как препараты из корней и коры сужают сосуды и увеличивают свёртываемость крови, их нельзя использовать при патологиях сердца, спазмах церебральных сосудов, высоком тромбообразовании.
  • Настой листьев нельзя использовать беременным женщинам.
  • Цирроз печени.
  • Отвар корней снижает давление крови, поэтому противопоказан при гипотензии.
  • Детям до 12 лет.

Кроме того, нужно помнить, что является ядовитым неспелый барбарис. Лечебные свойства и противопоказания к приему растения теперь вам известны! Всего доброго!